𝗚𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗟𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗔𝗹𝗲𝗿𝘁! 😋 Vandaag delen we een overheerlijke én gezonde lasagne die perfect past in een gebalanceerd eetpatroon. Deze lasagne zit boordevol groenten en smaak, en is een geweldige manier te genieten van een verantwoorde maaltijd.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲̈𝗻𝘁𝗲𝗻: 1 grote courgette, in dunne plakjes gesneden 1 grote aubergine, in dunne plakjes gesneden 2 grote wortelen, in dunne plakjes gesneden 300 g volkoren lasagnebladen 500 g mager rundergehakt 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 400 g tomatenblokjes (blik) 150 g verse spinazie 500 ml passata 1 el olijfolie 1 tl gedroogde oregano 1 tl gedroogde basilicum Zout en peper naar smaak 200 g hüttenkäse of ricotta 100 g geraspte mozzarella (optioneel)

𝗕𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝘄𝗶𝗷𝘇𝗲: 1.Verwarm de oven voor op 180°C.

2.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.

3.Voeg de tomatenblokjes, passata, oregano, basilicum, zout en peper toe. Laat het geheel 15 minuten sudderen op laag vuur.

4.Vet een ovenschaal in en begin met een laagje gehaktsaus. Leg hierop een laag volkoren lasagnebladen, gevolgd door een laag courgette, aubergine en wortel. Voeg een laag verse spinazie toe en schep er wat hüttenkäse of ricotta overheen. 5.Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag gehaktsaus en bestrooi met de geraspte mozzarella

(indien gewenst). 6.Bak de lasagne 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de groenten zacht zijn en de kaas gesmolten en goudbruin

is. 7.Laat de lasagne 5 minuten rusten alvorens te serveren. Smakelijk eten!

#GezondeLasagne #LekkerEnVerantwoord #EetJeGroenten #gezondrecept #lasagnedag #personaltrainer[plaatsnaam] #personaltraining[plaatsnaam] #[plaatsnaam]